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うつわ楓店主たより

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土鍋、耐熱のうつわ

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陽がかげると急に冷え冷えとしてしまいました。

笠原良子さんから届いた耐熱のお鍋をご紹介します。

笠原良子 (kasahara yoshiko)さんの作品は今回初めてご紹介します
 プロフィール     
    埼玉県鴻巣市に生まれる
1998年 日本大学芸術学部美術学科卒業
2000年 栃木県立窯業指導所伝習科卒業
     益子 故 島岡達三氏に師事
2006年 栃木県芳賀郡茂木町に築窯 独立
2014年 栃木県芳賀郡市貝町に移築

家族で使いたいたっぷりとしたお鍋たちです。
笠原さんのニュァンスのある白が、温かみを感じさせてくれます。 
肉厚でしっかりとしていて、火にかけても煮込んでも、焼いたり炒め物をしたりしてもとても安心して使えます。

両手鍋  
 蓋を含む高さ150ミリ  ボディの深さ 85ミリ 内側のボディの深さ53ミリ ボディの外径 250ミリ 30240円

昆布で出汁をとって、鶏肉、お豆腐、もやしを煮込んだら最後にパクチーを加えるパクチー鍋は色鮮やかで身体も温まります。

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煮込みようのお鍋

蓋までの高さ 150ミリ  ボディの深さ 95ミリ 内側の深さ 68ミリ  ボディの口の外径 235ミリ  23760円
コトコトと煮込むおでんやポトフなどにぴったりです。
内側も白いので食材の美味しさが見ただけで感じられます。
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蓋のない平鍋   高さ70ミリ ボデスの外径235ミリ  12960円
野菜とチーズの重ね焼き、パエリアや牡蛎の土手鍋、白菜たっぷり湯豆腐・・・
保温性がいいので毎日のお料理に気軽に使いたくなるお鍋です。
蓋をしたい時にはお手持ちのお鍋のふたを使ってもいいですね。
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鉄の鍋敷き  
新田真紀さんの鉄の鍋敷きは使わないとき壁に掛けておいても素敵です。 径135ミリ 高さ15ミリ 6480円
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お鍋から立ち上る美味しい匂いがする湯気も冬のごちそうです。
翌日のおつゆは、具材のお出汁がたっぷり味わえるおじやにしたらお腹の中から温まります。

・27(日)・28(月)は常設展示です。
・29(火)は定休日で個展の準備を致します。 
11月30日(水)から12月5日(月)は富沢恭子かばん展がいよいよスタート致します。





by utsuwakaede | 2016-11-26 18:21 | 新入荷のお知らせ

今朝のshizen18

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数ある耐熱器の中で定番の人気。正島克哉さんの片手鍋はインスタントラーメンを作っても、お味噌汁を温めても。
家で過ごすお正月にも活躍‼️
by utsuwakaede | 2014-12-29 11:38 | SHIZENのお知らせ

金属とガラス

ステレスカトラリーを作って下さっている永島義教さんから小皿が2種届きました。
素材は銅を叩いて錫引きで仕上げています。

叩いて付けた模様とお皿の縁がナミナミしている小皿  口径100ミリ 高さ10ミリ   3456円

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チョコレートやバター、チーズなどと
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お茶托として
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田村悠さんの耐熱蓋付きココットとの相性も中々 ステキです。   4725円
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熱いお茶を入れて  蓋があると香りが閉じ込められますね。 
透明感があるので、お茶の色もそのままに。

こちらは深めの豆皿    口径100ミリ  高さ20ミリ   3672円
冷蔵庫で冷やしておいて、シャーベットやアイスクリームを盛って   ジャムやナッツ、カルパッチョ、プチトマト etc
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いつもの陶器や磁器のうつわに 違う素材のうつわを組み合わせてみていただけたら。 
しまい込んでいたうつわ達が、新しい顔に見えてくるかもしれません。

今月は29日19時まで営業致します。
姉妹店のshizenも同じく29日までです。
又、来年からは うつわ楓とshizenの定休日が一緒の、火曜日になります。



by utsuwakaede | 2014-12-24 19:24 | お店から一言

八木橋昇さんのグラタン皿(小)

今年の初めに個展をして頂いた八木橋昇さんにグラタン皿をお願いしました。
直火、オープンがお使い頂けます。
ひとり用の小さなグラタン皿は定番のマカロニグラタンやジャガイモ、長ネギ、牡蠣や茄子、等々ホワイトソースとチーズでみんな美味しく出来ますが、オニオングラタンスープや、焼きりんごにも。又、お鍋の取り鉢としても程よいサイズです。
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耳までいれて径約185ミリ 耳無しですと145ミリ 深さ50ミリ  3240円です。
一年を通してお使い下さい。
八木橋昇さんの他の種類の耐熱はshizenで開催中の「日々の耐熱 展」でご覧になって頂けます。

by utsuwakaede | 2014-10-29 18:24 | 新入荷のお知らせ
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