おめざ焼けたかな？

種子島の安納芋の焼きあがりを待っておめざにしよう。
三月の企画展に参加して頂く南沢奈津子さんから昨日届いたお芋です。
少し大きめだから半分に切って、耐熱皿に。蓋をして弱火でじんわり。
ステキな黄色になりました。


アツアツ珈琲と一緒にいただきます。