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うつわ楓店主たより

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キノコたっぷり

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しめじ、舞茸、榎茸、椎茸の四種類を入れて、胡麻油に赤唐辛子をちょっと、お塩とお醤油も少し 適当に作った昨夜のスープは、当たりの味になりました。今朝のおめざにも、夕べのスープ。キノコの旨味がたっぷり。秋を感じます。中野悟朗さんの青磁の碗はスープの色を引き立てます。
by utsuwakaede | 2010-10-07 13:29 | ひとりごと
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南青山の作家ものの器のお店


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