べんりな耐熱

信楽の清岡幸道さんの小さいフライパン　　使えるヤツです。
　ひとりで夕食をする事が多いので、最近の炒め物、焼き物はこのフライパンを使っています。火からおろしてそのままテーブルに乗せても惨じめではないのです。おまけに保温製が高いので、ビールをちびちびしながらでもアツアツは保っています。写真は径が16センチ　手まで入れると28センチ　高さ4,5センチ　　4410円です。鳥のもも肉をセージやオリーブオイルやお醤油につけたものと芽キャベツ、ラディッシュをじっくり焼きました。(このおなべはSHIZENにあります。)
ひとり用には良いけれど、ふたりだと小さいので困ったなと思っていたら、届きました。径が22.5 センチ　両耳を入れると27センチ　高さ6センチ　　6300円です。餃子を焼いたり、すき焼きしたり、大好きなジャガイモとチーズの重ね焼きにもきっと便利そう。日曜日以降に楓に来ます。