うつわ楓店主たより

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黒釉八角鉢でパスタを

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光藤佐さんの黒い八角形の鉢は、ロクロで丸く引いてから手の平で八角形にするのだそうです。
だから側面のラインが柔らかい曲線なのね  と納得がいきました。一度ロクロで作った形は元に戻り易いので
八角形になるように繰り返し手を使って面を作り直します。 角の白い土は生クリームを絞り出すように粘土を細く
絞り出して付けてゆきます。

今日はモッツァレラチーズの冷製パスタを盛ってみます。
緑も赤も白もスッと受け止める鉢です。 和のお料理ばかりを思い描いていましたが、懐深いうつわでした。

サイズは三種類 6寸、6.5寸、8寸になります。
パスタを盛った鉢は6,5寸 口径約190ミリ 高さ72ミリ  7020円
一番大きな黒釉八角8寸鉢は口径240ミリ 高さ90ミリ  12960円です。

お料理上手な光藤さんならではのうつわをぜひお使いになってみて下さい。 


by utsuwakaede | 2016-07-28 18:28 | お店から一言
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南青山の作家ものの器のお店


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