うつわ楓店主たより

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山田隆太郎さんの小鉢2種に

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頂き物の柚子 食べきれない大根で菊花蕪ではなく菊花大根を作りました。
山田隆太郎さんの艶やかな黒釉の小鉢に盛りつけたかったので早速に。
クリスマスイブを意識して赤い布を敷いてみました。

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楕円形で高台も小さめな小鉢は盛りつけやすい形です。 

切り干し大根はやはり山田隆太郎さんの彫り三島碗を使いました。
ご飯茶碗としても高台がしっかりと持ちやすいのですが、小鉢として使っても丁度良い深さです。
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三島碗 口径130ミリ 深さ53ミリ  3240円
黒釉小鉢  口径130x115ミリ  深さ48ミリ  2700円

作り置きのお惣菜は、小鉢使いで目先を変えて食卓にいかがでしょうか。


by utsuwakaede | 2015-12-24 12:58 | お店から一言
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