うつわ楓店主たより

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長谷川奈津さんの粉引きなます皿

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なます皿というと一般的には磁器の染め付けが多いのですが、野菜や魚をお酢であえたお料理を盛りつけた事から
この名前になったようです。
見込みが広く平らで、」口径が15センチ前後の形をなます皿とよんでいます。

長谷川奈津さんの粉引きなます皿  口径150ミリ 高さ50ミリ  3780円
とり鉢用にこのサイズと形は自宅では頻繁に使います。

もちろん、とり鉢以外に銘々に、焼いた厚揚げ、味噌田楽、豚の角煮、etc ちょこっとスープも・・・
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鉄粉の出ている場所も、灰釉が溜まって水色になっている所も 一点ずつが違います。

姉妹店のshiaenがweb shopをスタート致しました、
下記のアドレスをご覧になって下さい。
http://shizen.theshop.jp/


by utsuwakaede | 2014-12-17 17:00 | お店から一言
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南青山の作家ものの器のお店


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