うつわ楓店主たより

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大江さんのうつわで

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織部釉の細長いお皿に三点をちょこっとずつ。白い角皿には黒酢鳥肉の酢豚風を、オーバル皿にエビのおこわ。
盛りつけたお料理が美味しく映えます。ガラス質の白い釉は油の染み込みも心配なく使えます。
織部長板皿はサイズが二種類あります。小310x87x10ミリ   4200円と 少し大きめの335x110x10ミリ  6200円。リムの幅がそれぞれ10ミリです。今回は小さな方のお皿を使いました。

白い角皿は190x190x35ミリ  内側の平らな部分は100x100ミリです。4200円
オーバルの小は190x140x35ミリ  内側の平らな部分は110x65ミリ   3150円です。
オーバル皿は大(220x170x35ミリ 内側130x90ミリ    4200円)、小サイズがあるので、お子さんのカレー皿に使うのもよさそうです。
by utsuwakaede | 2011-11-11 16:41 | お店から一言
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南青山の作家ものの器のお店


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