うつわ楓店主たより

utuwakaede.exblog.jp ブログトップ

山本哲也さんのお皿

b0132442_17582739.jpg
定番で作って頂いているsabiシリーズのお皿です。
b0132442_1801868.jpg
 一見 金属のうつわかしら と思わせる質感です。マットな黒は盛りつけた食材を際立たせるような気がします。四隅が切りとられているデザインや、高台から自然なラインでお皿の縁の立ち上がりまで続いている姿は、食材を美味しく見せる為の山本さんの心配りのような気がします。
今回はケーキを盛りましたが、白身のお造りなども合いそうです。15x15 高さ3センチ 3675円

定番のsabiシリーズは今はこのお皿のみになりました。オーバルの大、中、小、や今回ご紹介をした角プレートのサイズ違いなどもあります。
by utsuwakaede | 2010-01-20 18:14 | お店から一言
line

南青山の作家ものの器のお店


by utsuwakaede
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite